мы делали-делали и все-таки да
Моя заявка на Angostura Global Cocktail Challenge. Этот коктейльный сет, как и наше безумное видео к нему, о главном — большой человеческой любви. Как всем нам известно на личном опыте (иногда печальном), активные поиски своей половинки никогда не увенчаются успехом. Твоя судьба будет тихонько ждать тебя на самом видном месте и внезапно даст о себе знать в самый неожиданный момент. Так и все ингредиенты для этого коктейльного дуэта ждали меня в баре не особо напоминая о себе. Точно так же, как они ждут и вас в любом другом баре в любой точке земного шара. Среди них принципиально нет никаких домашних заготовок или настоев на корне мандрагоры и слезах чешуйчатых драконов, только то, что всегда с тобой.
Groom’s cocktail, на первый взгляд, обещающий сумасшедшую сладость и даже приторность, безропотно расстается с ней, встречаясь с утонченной горечью и бешеной ароматикой Angostura bitters. Точно как счастливый жених, уже рассчитывающий на сладкую и тихую семейную жизнь с красавицей-невестой, поумиряет свой пыл слыша первые свадебные крики “Горько!”
Bride’s cocktail сочетает в себе пикантную сладость Prunella Mandorlata, свежесть и легкость Aperol, выразительную мощь Bunnahabhain Ceobanach и, конечно, страсть и яркость Angostura orange bitters. Идеальная невеста, благоухающая, готовая к новой жизни, полная страсти. Возможно, даже несколько переполненная…
Итак,
Groom’s cocktail:
Angostura 7 y. o. 50 ml
Joseph Cartron’s Cherry Brandy Liqueur 20 ml
Joseph Cartron’s Brown Cacao Liqueur 20 ml
Angostura aromatic bitters 7 ml
Bunnahabhain Ceobanach spray
Shake & strain
Double rocks glass, ice block
Rum cherry for garnish
Ромовая вишня: на 1 кг свежей или мороженной вишни 0,7 л рома Angostura 5 y. o., цедра одного апельсина, 8 стручков корицы, 8 соцветий гвоздики; поместить все в плотно закрывающийся сосуд, настаивать 7-10 дней
Bride’s coctail:
Bunnahabhain Ceobanach 30 ml
Prunella Mandorlata Nonino 15 ml
Aperol 20 ml
Angostura orabge bitters 5 dash
Stir & strain
Rocks glass, small ice block
Orange peel for garnish
https://vimeo.com/138966227